Name: Färska vårrullar med kyckling och grönsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gram kyckling; ½ - mango, stor; 100 gram sockerärter; 1 - röd paprika; Koriander, färsk; Rispapper; 1 cloves vitlök; 1 teaspoon curry; 1 teaspoon stødt koriander; 1 tablespoon soja; 1 tablespoon extra virgin olivolja; ½ - chili; 1 - lime, saften; 1-2 teaspoon socker; 1 dl soja

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer / 4 rullar

200 g kyckling
½ mango, stor
100 g sockerärter
1 röd paprika
Koriander, färsk
Rispapper

Marinad:

1 fett vitlök
1 tsk curry
1 tsk stødt koriander
1 msk soja
1 msk extra virgin olivolja

Sojadipp:

½ chili
1 lime, saften
1 tsk socker
1 dl soja

Så gör du

Börja med marinaden. Pressa vitlök och rör ihop med kryddor, soja och olja.

Skär kyckling i strimlor och vänd i marinaden.

Skär mango, sockerärter och paprika i tunna strimlor och lägg upp på ett fat med den färska koriandern.

Gör dippen. Hacka chili fint och vänd i en liten skål med limesaft, socker och soja.

Stek kycklingen på en varm panna i ca 5 min, och lägg upp på fatet med grönsakerna.

Servera med rispapper och dipp så man kan göra sina egna rullar vid bordet.

TIPS! Vietnamesiska vårrullar smakar också väldigt gott med nötkött eller tigerräkor.

De mest lästa artiklarna just nu

Mer om Middag

I FORM rekommenderar

En kvinna kliar sig på magen/ländryggen där det är vanligt att få bältros.

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker