Name: Sallad med matvete, kyckling och syltad rödlök
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - rödlök; 1 dl ättika; ½ dl vatten; ½ dl socker; 100 gram matvete; Havssalt; 250 gram kyckling; Olja till stekning; Svartpeppar, nymalen; 100 gram gröna bönor; 1 - romansallad; 150 gram blomkål; 80 gram fetaost; 1 teaspoon dijonsenap; 1 teaspoon akaciahonung; 1 tablespoon extra virgin olivolja; 1 tablespoon vitvinsvinäger; ½ teaspoon havssalt; Svartpeppar, nymalen

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Syltad rödlök:

2 rödlök
1 dl ättika
½ dl vatten
½ dl socker

Sallad:

100 g matvete
Havssalt
250 g kyckling
Olja till stekning
Svartpeppar, nymalen
100 g gröna bönor
1 romansallad
150 g blomkål
80 g fetaost

Dressing:

1 tsk dijonsenap
1 tsk akaciahonung
1 msk extra virgin olivolja
1 msk vitvinsvinäger
½ tsk havssalt
Svartpeppar, nymalen

Så gör du

Skiva löken fint.

Koka upp ättika, vatten och socker snabbt. Lägg löken i en burk och häll ättikan över. Lägg på lock.

Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen. Skölj i kallt vatten och häll av i en sil.

Stek kycklingen i olja i 5 min på varje sida. Salta och peppra. Lägg åt sidan.

Koka bönorna i ca 1 min, och skölj i kallt vatten.

Skär salladen i grova bitar och plocka blomkålen i mindre buketter. Vänd med bönor, lite av den syltade rödlöken, fetaost och lite salt och peppar. Lägg upp i en stor skål.

Vispa ihop alla ingredienser till dressingen.

Fördela dressingen på salladen och toppa med kyckling

TIPS! Du kan använda färsk rödlök om du inte har hunnit göra någon inlagd.

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Sallad med matvete, kyckling och syltad rödlök

Sallad med matvete, kyckling och syltad rödlök