Name: Chili con carne med choklad
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon extra jungfruolja; 1 - lök; 3 cloves vitlöksklyftor; 1½ - färska röda chilifrukter; 350 gram nötfärs; 2½ teaspoon spiskummin; 1 teaspoon kanel; 1 teaspoon torkad koriander; 1 tablespoon chiliflakes; 2 - bladselleristänger; 1 - morot; 1 - paprika; 1 tablespoon akaciahonung eller socker; 2 can krossade tomater; 30 gram choklad, 70%; Havssalt; Svartpeppar, nymalen; 2 can kidneybönor; 4 tablespoon creme fraiche; 75 gram tortillachips; null bundle färsk koriander; 1 - färsk röd chili

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

½ msk extra jungfruolja
½ lök
1½ fett vitlöksklyftor
¾ färska röda chilifrukter
175 g nötfärs
1 tsk spiskummin
½ tsk kanel
½ tsk torkad koriander
½ msk chiliflakes
1 bladselleristänger
½ morot
½ paprika
½ msk akaciahonung eller socker
1 burk krossade tomater
15 g choklad, 70%
Havssalt
Svartpeppar, nymalen
1 burk kidneybönor

Servering:

2 msk creme fraiche
37 g tortillachips
knippa färsk koriander
½ färsk röd chili

TIPS Rätten kan utan problem sjuda i några timmar, men vänta ändå med att tillsätta bönorna till 5 min före servering.

Choklad
Nötkött
Bönor
Chili
Mexicansk mat