Apelsinmarinerad lax med röd quinoa och broccoli
Lax kan tillagas på många olika sätt. Här apelsinmarinerad och serverad med röd quinoa och sparrisbroccoli - det kan varmt rekommenderas!
FÅ INSPIRATION – till ett nytt sätt att servera din lax på.
© wichmann+bendtsen
Apelsinmarinerad lax med röd quinoa och broccoli
Så gör du
- Koka quinoa enligt vad det står på paketet.
- Baka laxen i ugnen i 200 grader i 12 minuter.
- Koka ihop balsamvinäger, apelsinsaft och akaciahonung – smaka av med salt ochpeppar.
- Skär apelsinerna i skivor och skär rödlöken fint.
- Koka broccoli i 1-2 minuter i lättsaltat vatten med några droppar rapsolja.
- Pensla laxen fl era gånger med marinaden när den kommer ut ur ugnen.
- Servera med quinoa, rödlök, apelsinskivor och broccoli.