Fibermuffins med blåbär

Snällt mellanmål för mage och smaklökar.

Fibermuffins med blåbär

15 st

TIDSÅTGÅNG

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Tid totalt: 30 minuter

INGREDIENSER

2 dl socker

¾ dl druvkärneolja

2 ägg

4 dl lättfil

2½ dl vetemjöl

1 tsk salt

2½ tsk bakpulver

4 dl fiberrika flingor

100 g katrinplommon

100 g blåbär

Tillagning

  • Vispa socker och ägg vitt och pösigt. 
  • Rör i olja, lättfil, vetemjöl och bakpulver. Rör ner flingor, hackade katrinplommon och blåbär. 
  • Lägg papper i små muffinsformar och fördela smeten till 15 små muffins. 
  • Grädda i 190 grader i 20 min. I varmluftsugn i 180 grader i 20 min.

näringsinnehåll per person

Energi: 213 kcal

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar