Råkost med fänkål

15 minuter

Mag- och miljövänligt mellanmål.

Råkost med fänkål

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 person

  • 200 g fänkål
  • ½ citron, bara saften
  • 4 droppar nötolja
  • 200 g färska ärter
  • 20 g valnötter
  • 100 g jordgubbar
  • 100 g blandad sallad

Tillagning

Hyvla fänkål med en potatisskalare och blanda flagorna med citron, salt, peppar och olja. Sprita ärtorna. Blanda dem med

nötter och sedan jordgubbar och sallad. Blanda allt med fänkålen.

Magvänligt

Den här lilla råkostsalladen täcker en tredjedel av ditt dagliga fiberbehov på cirka 30 g fibrer. Det sätter fart på din matsmältning.