Name: Chokladmuffins med citruskräm och björnbär
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 dl fullkornsrismjöl; 1 teaspoon bakpulver; ½ teaspoon bikarbonat; ¼ teaspoon salt; ⅔ dl kakao; 50 gram choklad, 85 %; ⅔ dl kokossocker; 2 tablespoon agavesirap; 1 - vaniljstång; 3 - ägg; ½ dl kokosolja, smält; ½ - blomkålshuvud; 1 dl mjölk; 80 gram cashewnötter – blötlagda i minst 3 timmar; ½ dl mjölk; 2 teaspoon agavesirap; Skal av ¼ ekocitron; 1 dl skyr; 100 - björnbär; Ev färsk mynta

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st

Smet:

½ dl fullkornsrismjöl
¼ tsk bakpulver
¼ tsk bikarbonat
¼ tsk salt
¼ dl kakao
10 g choklad, 85 %
¼ dl kokossocker
½ msk agavesirap
¼ vaniljstång
½ ägg
¼ dl kokosolja, smält
¼ blomkålshuvud
¼ dl mjölk

Citruskräm:

16 g cashewnötter – blötlagda i minst 3 timmar
¼ dl mjölk
½ tsk agavesirap
Skal av ¼ ekocitron
¼ dl skyr

Topping:

20 björnbär
Ev färsk mynta

TIPS! Är du jämt sötsugen? Få fler recept på nyttiga kakor här.

Chokladmuffins med citruskräm och björnbär

Ingredienser

Smet:

Citruskräm:

Topping:

Så gör du