Färgsprakande frukostgröt

Frukostgröt med havregryn och rågflingor toppad med färska frukter och bär ger dig bästa starten på dagen.

Frukostgröt med bär

2 personer

TIDSÅTGÅNG

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Tid totalt: 8 timmar

INGREDIENSER

1 dl havregryn

1 dl rågflingor

2 dl mandelmjölk

1-2 dl vatten

1 stor morot

1 nypa havssalt

1 knivsudd stevia

1/5 tsk vaniljpulver

2 ägg

Topping

½ avokado + ¼ citron

8 hallon

2 msk frystorkade blåbär

1 färskt fikon

Ev ängssyra

Gör så här

  • Lägg havregryn och rågflingor i blöt i 2 dl mandelmjölk och 1 dl vatten kvällen innan.
  • Nästa morgon skalar du moroten och skär tunna morotsstrimlor med en potatisskalare. Lägg dem i gröten tillsammans med salt, stevia och vanilj.
  • Koka upp gröten så att den kokar ihop och lägg sedan i 2 ägg och rör om.
  • Toppa med avokado och droppa lite citronsaft över samt lägg på bär, frukt och eventuellt ängssyra.

LÄS OCKSA: Därför ska du börja dagen med chiapudding

näringsinnehåll per person

Energi: 347 kcal

Protein: 13,5 g

Fett: 14 g

Kolhydrat: 46,5 g

Kostfiber: 10 g

Nå ditt mål 2020

Kanske är du intresserad av ...

I FORM tipsar