Name: Frukostgröt med bär
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 8 h
Yield: 2
Ingredients: 1 dl havregryn; 1 dl rågflingor; 2 dl mandelmjölk; 1-2 dl vatten; 1 - stor morot; 1 - nypa havssalt; 1 - knivsudd stevia; 1/5 teaspoon vaniljpulver; 2 - ägg; ½ - avokado + ¼ citron; 8 - hallon; 2 tablespoon frystorkade blåbär; 1 - färskt fikon; Ev ängssyra

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

1 dl havregryn
1 dl rågflingor
2 dl mandelmjölk
1 dl vatten
1 stor morot
1 nypa havssalt
1 knivsudd stevia
1 tsk vaniljpulver
2 ägg

Topping

½ avokado + ¼ citron
8 hallon
2 msk frystorkade blåbär
1 färskt fikon
Ev ängssyra

Gör så här

Lägg havregryn och rågflingor i blöt i 2 dl mandelmjölk och 1 dl vatten kvällen innan. Overnight oats recept

Nästa morgon skalar du moroten och skär tunna morotsstrimlor med en potatisskalare. Lägg dem i gröten tillsammans med salt, stevia och vanilj.

Koka upp gröten så att den kokar ihop och lägg sedan i 2 ägg och rör om.

Toppa med avokado och droppa lite citronsaft över samt lägg på bär, frukt och eventuellt ängssyra.

LÄS OCKSA: Därför ska du börja dagen med chiapudding