Glutenfritt grovt bröd

(1 st.) 

25 g jäst
3 dl vatten
1 msk olivolja
100 g solroskärnor
100 g hirsflingor
100 g sesamfrön
1 riven morot
2 tsk salt
300 g grovt glutenfritt mjöl

Tål du gluten? Kolla symptomen på glutenintolerans här.

Så gör du:

• Knåda allt ordentligt och lägg degen i en smord brödform (1½ liter).
• Låt den jäsa i rumstemperatur i 40 minuter.
• Grädda i 200 grader i 40 minuter.
• Kan frysas, eventuellt i skivor.