Är färdigskurna sallader ultraprocessade?
Kålmix, riven morot, ceasarsallad... Färdigmat är populärt. Men vad döljer sig i de färdiglagade salladerna från mataffären?
FÄRDIGSKURNA SALLADER är en enkel hjälp till middagen.
© iStock
Det är superenkelt att köpa en påse med färdigskuren sallad till middagen.
Men är det ett säkert val om man vill undvika ultraprocessade livsmedel?
Ja. Du kan utan problem lägga en färdigskuren sallad i din varukorg och ändå undvika ultraprocessade livsmedel.
De färdigskurna salladerna som du hittar i mataffärens frukt- och gröntavdelning är ofta bara tvättade, skurna och förpackade i en påse. Det innebär att de är lättbearbetade, men inte ultraprocessade.
Du får alltså fortfarande en hälsosam och ren produkt, bara att någon annan har skurit den åt dig.
KILDE: Anne Tjønneland, professor och seniorforskare vid Danska Cancerföreningens Centrum för cancerforskning.