Sök
Stäng
Nyttiga recept
Nyttiga snacks
Tzatziki

Tzatziki

15 minuter
56 kcal

Recept på nyttig hemlagad tzatziki utan creme fraiche. Den är klar på 15 minuter.

19 juli 2024
Tzatziki

TZATZIKI – ser riktigt somrig ut med lite färska örter och gurka på toppen.

© wichmann+bendtsen

Tzatziki

Ingredienser
Så här gör du
Fakta
Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 portion

  • 4 gurkor
  • 1 tsk flingsalt
  • 4 fett vitlök
  • 2 tsk vitvinsvinäger, kan uteslutas
  • 2 msk extra virgin olivolja
  • 1000 g grekisk yoghurt, 2 %
  • 6 msk färska örter, t ex mynta och dill
  • ½ tsk vitpeppar

Gör så här:

  • Riv gurkan och blanda med salt. Häll upp i en sil och låt vila i 10 minuter.
  • Rör ihop med pressad vitlök och sedan resterande ingredienser och smaka av.
  • Servera omedelbart eller förvara i kylen i en lufttät behållare.

TIPS Tzatziki blir bara godare om den får stå i kylen ett dygn.

TIPS Du kan skrapa ur kärnorna ur gurkan om du vill att din tzatziki ska vara mindre vattnig.