Söta rispappersrullar med dipp
Få en härlig energiboost med de här läckra rispappersrullarna med frukt och lime- och mangodipp.
Söta rispappersrullar med limedipp & spicy mangodipp
Spicy mangodipp
- ¼ mango
- ½ tsk ingefära, finriven
- ½ msk pressad citron
- ½ nypa cayennepeppar
Rispappersrullar
- ¼ mango
- ½ apelsin
- ½ äpple
- 1 kiwier
- 62 g björnbär
- ½ näve färska örtkryddor, t ex mynta och citronmeliss
- 4 st. rispapper
Så gör du söta rispappersrullar
- Gör limedippen genom att röra ihop alla ingredienserna noga.
- Mixa ihop alla ingredienserna till mangodippen till en läcker och krämig konsistens.
- Tvätta frukt och örtkryddor och skär i passande bitar.
- Fyll ett stort fat eller en stekpanna med varmt vatten och doppa ett ark rispapper i det i ett par sekunder, till det är mjukt.
- Ta försiktigt upp det och lägg det på en skärbräda.
- Fyll mitten av rispappret med frukt och örtkryddor och vik försiktigt in den sida som är närmast dig över fyllningen.
- Vik därefter in sidorna mot mitten och rulla ihop tills rullen är sluten.
- Upprepa proceduren tills du har gjort alla rispappersrullarna.
- Skär dem försiktigt på mitten och servera dem med limedipp och mangodipp vid sidan av.