Name: Kalvkött i wok med massor av grönt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 schalottenlök; 1 morot; ½ gul paprika; ½ grön paprika; ½ röd paprika; ½ spetskål; ½-1 röd chili; 1 tablespoon extra jungfruolja; 300 gram mört kalvkött i strimlor, t ex innanlår; 2 tablespoon fisksås; 4 tablespoon soja; 4 salladslökar; 1 dl kokosmjölk; 1 hjärtsallad; ½ gurka; null Havssalt; null Svartpeppar, färskmald; 1 handful böngroddar; 1 handful rödbetsgroddar eller alfalfagroddar; 1 handful persilja eller koriander

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

1 schalottenlök
1 morot
½ gul paprika
½ grön paprika
½ röd paprika
½ spetskål
röd chili
1 msk extra jungfruolja
300 g mört kalvkött i strimlor, t ex innanlår
2 msk fisksås
4 msk soja
4 salladslökar
1 dl kokosmjölk
1 hjärtsallad
½ gurka
Havssalt
Svartpeppar, färskmald
1 näve böngroddar
1 näve rödbetsgroddar eller alfalfagroddar
1 näve persilja eller koriander

Gör så här

Skär lök, morot, paprikor och spetskål i strimlor, och skär chili i tunna ringar.
Låt löken svettas i olja i en wok eller en panna med hög kant. Lägg köttet i woken, bryn det och stek vidare.
Lägg i morot, paprikor, chili och spetskål och blanda noga. Häll därefter i fisksås och soja och rör runt. Lägg i salladslök och kokosmjölk och låt allt bli genomvarmt.
Blanda ner skuren sallad och gurka i rätten och smaka av med salt och peppar. Servera med groddar och grovhackad persilja.

Kalvkött

De mest lästa artiklarna just nu

Motivation till träning

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Kalvkött i wok med massor av grönt