Asiatiska köttbullar med stekta nudlar och spenat

Rör ihop fläskfärsen med vatten och salt.

Finhacka lök, chili och citrongräs och blanda ner i färsen ihop med soja och svartpeppar.

Forma små köttbullar och stek dem i olja.

Koka nudlarna. Koka de gröna bönorna i 3 min.

Snabbstek bönor, röd paprika i strimlor och rödlök i klyftor. Blanda i nudlarna, stek i 2 min och tillsätt böngroddar.

Stek skivor av vitlök i olja, vänd i spenat, stek snabbt och smaksätt med sesamolja.

Rulla köttbullarna i hoisin- sås och strö sesamfrön över.

Lägg upp nudlar med köttbullar på. Servera spenat till.