Dela pumpan. Ta bort kärnor och skal. Skär köttet i tärningar. Hacka lök, vitlök och chili, stek det i kokosolja. Tillsätt spiskummin, koriander, finriven gurkmeja och ingefära.
Tillsätt kokosmjölk och vatten och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 25 min.
Stek kycklingfiléerna och skär dem i tärningar.
Mixa soppan med en stavmixer. Smaksätt med salt, peppar och ev spiskummin.
Lägg upp soppan med kyckling, sesamfrön och ev lite ängssyra.
I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
