Name: Tortilla med kycklingbullar och grönt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g kycklingfärs; ½ msk vetemjöl; 1 ägg, litet; 2 msk mjölk; 1 morot, liten; 1 tsk pressad vitlök; ½ msk koriander; ½ tsk chilipulver; 1 tsk havssalt; 1 msk limesaft; Lite kokosolja till stekning; 1 dl minifraiche, 5 %; Sött chilipulver; Lite bredbladig persilja; Lite vitlök; ½ spetskål, ca 300 g; 1 avokado; ½ gurka; 2 stora fullkornstortillas, köp dem färdiga; 1 dl majs; 1 näve ärtskott; Lite koriander; Lite röd chili; ½ lime till servering

Tortilla med kycklingbullar och grönt

2 personer

TIDSÅTGÅNG

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Tid totalt: 30 minuter

INGREDIENSER

250 g kycklingfärs

½ msk vetemjöl

1 ägg, litet

2 msk mjölk

1 morot, liten

1 tsk pressad vitlök

½ msk koriander

½ tsk chilipulver

1 tsk havssalt

1 msk limesaft

Lite kokosolja till stekning

Dressing:

1 dl minifraiche, 5 %

Sött chilipulver

Lite bredbladig persilja

Lite vitlök

Tillbehör:

½ spetskål, ca 300 g

1 avokado

½ gurka

2 stora fullkornstortillas, köp dem färdiga

1 dl majs

1 näve ärtskott

Lite koriander

Lite röd chili

½ lime till servering

Så gör du tortilla med fyllning

Rör ihop kycklingfärs, mjöl, ägg, mjölk, riven morot, vitlök, hackad koriander, chili, salt och limesaft.
Forma små färsbullar och stek dem i kokosolja, gärna i en grillpanna.
Rör ihop en dressing av minifraiche, finhackad chili, hackad persilja och pressad vitlök.
Servera tortillas med spetskål i strimlor, skivor av avokado och gurka, majs och ärtskott. Toppa med kycklingbullar, koriander, röd chili i skivor och dressing. Servera limeklyftor till.

LÄS OCKSA: 7 goda recept på nyttiga köttbullar