Tortilla med kycklingbullar och grönt
Byt ut de klassiska köttbullarna med potatis och brunsås mot en mer exotisk, grön och sund rätt. Smaklig måltid!
Tortilla med kycklingbullar och grönt
Ingredienser
2
personer
- 250 g kycklingfärs
- ½ msk vetemjöl
- 1 ägg, litet
- 2 msk mjölk
- 1 morot, liten
- 1 tsk pressad vitlök
- ½ msk koriander
- ½ tsk chilipulver
- 1 tsk havssalt
- 1 msk limesaft
- Lite kokosolja till stekning
Dressing:
- 1 dl minifraiche, 5 %
- Sött chilipulver
- Lite bredbladig persilja
- Lite vitlök
Tillbehör:
- ½ spetskål, ca 300 g
- 1 avokado
- ½ gurka
- 2 stora fullkornstortillas, köp dem färdiga
- 1 dl majs
- 1 näve ärtskott
- Lite koriander
- Lite röd chili
- ½ lime till servering
Så gör du tortilla med fyllning
Rör ihop kycklingfärs, mjöl, ägg, mjölk, riven morot, vitlök, hackad koriander, chili, salt och limesaft.
Forma små färsbullar och stek dem i kokosolja, gärna i en grillpanna.
Rör ihop en dressing av minifraiche, finhackad chili, hackad persilja och pressad vitlök.
Servera tortillas med spetskål i strimlor, skivor av avokado och gurka, majs och ärtskott. Toppa med kycklingbullar, koriander, röd chili i skivor och dressing. Servera limeklyftor till.