Name: Tortilla med kycklingbullar och grönt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram kycklingfärs; ½ tablespoon vetemjöl; 1 ägg, litet; 2 tablespoon mjölk; 1 morot, liten; 1 teaspoon pressad vitlök; ½ tablespoon koriander; ½ teaspoon chilipulver; 1 teaspoon havssalt; 1 tablespoon limesaft; null Lite kokosolja till stekning; 1 dl minifraiche, 5 %; null Sött chilipulver; null Lite bredbladig persilja; null Lite vitlök; ½ spetskål, ca 300 g; 1 avokado; ½ gurka; 2 stora fullkornstortillas, köp dem färdiga; 1 dl majs; 1 näve ärtskott; null Lite koriander; null Lite röd chili; ½ lime till servering

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

250 g kycklingfärs
½ msk vetemjöl
1 ägg, litet
2 msk mjölk
1 morot, liten
1 tsk pressad vitlök
½ msk koriander
½ tsk chilipulver
1 tsk havssalt
1 msk limesaft
Lite kokosolja till stekning

Dressing:

1 dl minifraiche, 5 %
Sött chilipulver
Lite bredbladig persilja
Lite vitlök

Tillbehör:

½ spetskål, ca 300 g
1 avokado
½ gurka
2 stora fullkornstortillas, köp dem färdiga
1 dl majs
1 näve ärtskott
Lite koriander
Lite röd chili
½ lime till servering

Så gör du tortilla med fyllning

Rör ihop kycklingfärs, mjöl, ägg, mjölk, riven morot, vitlök, hackad koriander, chili, salt och limesaft.
Forma små färsbullar och stek dem i kokosolja, gärna i en grillpanna.
Rör ihop en dressing av minifraiche, finhackad chili, hackad persilja och pressad vitlök.
Servera tortillas med spetskål i strimlor, skivor av avokado och gurka, majs och ärtskott. Toppa med kycklingbullar, koriander, röd chili i skivor och dressing. Servera limeklyftor till.

LÄS OCKSA: 7 goda recept på nyttiga köttbullar

Tortilla med kycklingbullar och grönt