Tortilla med kryddig blomkål

30 minuter
576 kcal

Ät god vegetarisk middag med våra tortillabröd med kryddig blomkål - en ny tvist på den klassiska tacon. Vi garanterar att du inte blir besviken!

Tre tortillabröd med blomkål

Tortilla med kryddig blomkål

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Kryddig blomkål:

  • 1 litet blomkålshuvud
  • 1 dl vatten
  • 1 dl bovetemjöl
  • 1 fett vitlök
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Barbecuemarinad:

  • 1½ dl ketchup
  • 1 msk extra virgin olivolja
  • 1½ msk äppelcidervinäger
  • 2 tsk stark chilisås
  • 2 tsk kokossocker, alt vanligt socker
  • 1 tsk lökpulver
  • 1½ tsk rökt paprika
  • ½ tsk flingsalt

Avokadodressing:

  • 1 avokado
  • ½ dl skyr eller kvarg
  • ½ dl vatten
  • 1 fett vitlök
  • 1 msk färsk koriander
  • ¼ lime, saften
  • Havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Fyllning:

  • 100 g körsbärstomater
  • 1 chili
  • 100 g rödkål
  • 6 små fullkornstortilla
  • 1 näve färsk koriander
  • 1 lime, saften

Så gör du

  • Värm ugnen till 210 g varmluft.
  • Dela blomkålen i små buketter. Vispa ihop vatten, bovetemjöl, pressad vitlök, salt och peppar i en skål och vänd ner blomkålen i blandningen. Placera blomkålsbitarna på en plåt med bakplåtspapper och baka dem i 10 minuter.
  • Rör ihop alla ingredienser till marinaden medan blomkålen är i ugnen. Ta ur plåten med blomkål från ugnen och pensla blomkålsbitarna med marinaden. Sätt tillbaka dem i ugnen och ge dem 20 minuter till. De är färdiga när de börjar få färg.
  • Lägg alla ingredienser till avokadodressingen i en mixer och mixa tills du har en krämig dressing.
  • Skär tomater, chili och rödkål fint. Värm de små tortillabröden i stekpannan och fyll dem med bakad blomkål, snittade grönsaker, avokadodressing grovhackad koriander och limesaft.

TIPS! Ska det vara enkelt? Köp en färdiggjord barbecuesås och färdigskurna grönsaker.


Bli hälsosam och stark med I FORM!

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.

På vår sajt och i vår app får du bl a:

  • Över 100 videoträningar på 5 till 40 min.
  • Nybörjarvänliga löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Vill du veta mer om I FORM digital? Kolla här!


Newsletter background