Spenatsoppa med lammkött

30 minuter
435,5 kcal

Grön soppa med massor av spenat och sötpotatis. Servera den ihop med kryddigt lammkött.

Rätt med spenatsoppa och lammkött

Spenatsoppa med kryddigt lamm

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

Soppa

  • 125 g spenat
  • ½ sötpotatis
  • ½ lök
  • 1 msk olivolja
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk grönsaksbuljong
  • ½ dl färsk timjan
  • ½ avokado
  • ¼ tsk salt

Lamm

  • 2 lammfiléer
  • 1 tsk olivolja
  • Saft och skal från ½ apelsin
  • 1 tsk torkad koriander
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk spiskummin
  • ¼ tsk kardemumma
  • Havssalt och nymalen peppar
  • Saft och skal från ½ apelsin

Topping

  • 1 tunn skiva grovt rågbröd
  • 2 stora msk skyr
  • 1 msk färsk mynta (kan uteslutas)
  • näve groddar

Så lagar du spenatsoppa med lamm

  • Gnid in lammköttet med kryddor. Pressa apelsin och riv skal över lammet. Låt köttet stå och dra.

  • Rosta rågbrödet i ugnen i 200 grader i cirka 10 minuter.

  • Tärna löken och stek i olivolja i 3 minuter. Skala sötpotatisen, skär den i mindre bitar och stek med löken i 1 minut.

  • Häll i vatten, buljong, avokado och spenat och låt allt koka upp. Lägg i kryddor.

  • Mixa till en krämig konsistens med hjälp av en stavmixer.

  • Snabbstek lammet i olja i en panna i 3–4 minuter på varje sida.

  • Servera soppan med skivor av lammet i soppan.

  • Toppa med rådbröd, skyr och mynta och eventuellt groddar.


De mest lästa artiklarna just nu
Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Styrkeövningar

1. december

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Psykologi

Lär dig att släppa dina orostankar

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttiga snacks

Så tacklar du kvällssuget

Kostråd

Kan man äta havregrynsgröt till middag?

Psykologi

Varför kan jag inte känna igen människor?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen