Våfflor hör inte bara till frukost- eller dessertbordet! Testa våra goda och nyttiga spenatvåfflor med räkor och avokado, som med fördel kan serveras som middag.
Sätt på våffeljärnet och blanda noga ihop alla ingredienserna till våffelsmeten.
När våffeljärnet är varmt, häller du i lite av smeten och låter våfforna gräddas tills de är lätt gyllene. Se upp så att de inte gräddas för mycket så de mister sin fina gröna färg.
Satsen räcker till 6 våfflor. Låt gärna våfflorna vila lite på ett galler innan servering, så de kan få bli lite fastare.
Servera våfflorna ljumma med spenatblad, räkor, avokado och nymalen peppar på.
