Kålwraps: Funky dog

4 personer
4 stora rödkålsblad
8 kycklingkorvar (eller andra magra korvar)
1 röd paprika i bitar
3 finstrimlade salladslökar
12 cornichoner, halverade

Senapsdressing

1 stor msk dijonsenap
1 tsk akaciahonung
2 msk kesella
1 msk olivolja
1 klyfta krossad vitlök
Havssalt + nymalen peppar

• Stek korvarna i en stekpanna.
• Häll alla ingredienser till dressingen i en skål och vispa ihop.
• Ta de fyra rödkålsbladen och skär bort den hårda stjälken. Placera två korvar mitt på varje blad och föreställ dig att bladen är korvbröd.
• Häll dressingen över och fördela paprika, salladslök och cornichoner ovanpå.