Name: Avokadoburgare med spicy färsbiff
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram magert nötkött (max 10 %); 1 - vitlöksklyfta; ½ teaspoon hackad färsk chili; 1 teaspoon olivolja till stekning; 2 - avokado; ½ - rödlök; 2 - blad frisésallad/romansallad; 4 - grön sparris; 1 - skalad morot; 23 gram soltorkade tomater (inte i olja); 2 tablespoon vatten; 2 tablespoon olivolja; 2 tablespoon tamari sojasås; 2 tablespoon hackad vårlök; 1 - nypa stevia; 2 teaspoon äppelcidervinäger; ½ - vitlöksklyfta; 1 teaspoon senap; 1 tablespoon färsk persilja; Havssalt och nymald svartpeppar

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

250 g magert nötkött (max 10 %)
1 vitlöksklyfta
½ tsk hackad färsk chili
1 tsk olivolja till stekning
2 avokado
½ rödlök
2 blad frisésallad/romansallad
4 grön sparris
1 skalad morot

BBQ-sås:

23 g soltorkade tomater (inte i olja)
2 msk vatten
2 msk olivolja
2 msk tamari sojasås
2 msk hackad vårlök
1 nypa stevia
2 tsk äppelcidervinäger
½ vitlöksklyfta
1 tsk senap
1 msk färsk persilja
Havssalt och nymald svartpeppar

Gör så här:

Rör ihop nötfärsen med vitlök och chili, som sedan formas till två biffar.

Stek dem i pannan i lite olivolja, 5 minuter på varje sida.

Kör ingredienserna till dressingen i en matberedare och hacka grönsakerna till hamburgaren.

Skala avokadon.

Placera en halv avokado på tallriken (skär den platt i botten så att den står stadigt) och placera köttet ovanpå.

Sedan ringlar du över dressingen på köttet, grönsakerna placeras ovanpå och slutligen placerar du den andra halvan av avokadon överst.

Garnera eventuellt med färska örter.

Avokadoburgare med spicy färsbiff