Nyttiga recept Middag One-pot cu... One-pot curry med kyckling och ananas 40 minuter 476 kcal Servera denna läckra currygryta i en halv ananas. Det får rätten att likna ett karibiskt festfyrverkeri, och du slipper diska. Av Signe Moesby Leth 27 maj 2019 LEK MED MATEN En halv ananas passar perfekt som tallrik. Det får rätten att likna ett karibiskt festfyrverkeri, och du slipper diska. One-pot curry med kyckling och ananas Ingredienser Så här gör du Fakta Lägg till i favoriter Ta bort från favoriter Undvik att skärmen släcks Ingredienser 2 personer 1 kycklingfiléer ½ msk extra jungfruolja ½ lök ½ morot ¼ squash ¼ röd paprika 100 g ananas 50 g bambuskott på burk 1 burk kokosmjölk 1 dl vatten 1½ msk gul currypasta 1 msk fisksås ½ msk akaciahonung ½ liten näve limeblad ½ dl quinoa Lite koriander Så lagar du one-pot curry med kyckling och ananas Skär kyckling i tärningar. Värm olja i en gryta och lägg i kycklingen. Stek på mellan- till hög värme i ett par minuter. Skär lök, morot, squash, paprika och ananas grovt och låt svettas med ett par minuter. Tillsätt resterande ingredienser och låt sjuda under under lock i cirka 20 min. Smaka av och servera med lite färsk koriander på toppen. Näringsinnehåll per person: MorotCurryKycklingPaprikaQuinoaAnanas