Kokossoppa med jordärtskockor

50 minuter
420,8 kcal

Prova denna rykande heta soppa med kokos och jordärtskockor. Servera den med krispiga, spröda exotiska snacks.

Rykande het kokossoppa

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 150 g jordärtskockor
  • 150 g sötpotatis
  • ½ stor lök
  • ½ tsk olivolja
  • ½ msk sesamolja
  • ½ burk kikärter
  • ½ burk kokosmjölk
  • 2 dl vatten (eller lite mer)
  • ½ tsk spiskummin
  • ½ näve färsk timjan
  • ¼ tsk salt

Topping (kan uteslutas)

  • Ljusa och svarta sesamfrön
  • Paprika
  • Färsk timjan

Grönt

  • 400 g snacksgrönsake

Så lagar du kokossoppa

  • Skär löken i små tärningar och stek i 2 minuter i 1 tsk olivolja.
  • Tillsätt potatis och jordärtskockor och låt allt svettas vidare i 1 minut.
  • Tillsätt kikärter och kryddor och rör runt i 1 minut.
  • Häll kokosmjölk och vatten i soppan och låt sjuda i 30–40 minuter.
  • Mixa soppan och smaka av med kryddor.
  • Servera snacksgrönsaker till.

Läs också: Så gör du perfekta jordärtskockor i ugn


De mest lästa artiklarna just nu
Sömn

SCHEMA: Så mycket sömn behöver du

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Yogaövningar

Krigare 2

Hälsa

TOPP 10: De bästa källorna till kalium

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen