Huevos rancheros med avokado och fetaost

20 minuter
453 kcal

Vi har lekt med salsa och chili i köket för att skämma bort dig dig med mat från det latinamerikanska köket. Prova vårt recept på huevos rancheros med avokado och fetaost. Buen apetito!

Huevos rancheros med avokado och fetaost

DU ÄR VÄLKOMMEN PÅ MEXIKANSK MIDDAG – sätt igång!

© wichmann+bendtsen

Huevos rancheros med avokado och fetaost

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • ½ burk svarta bönor
  • 150 g salsa, färdigköpt
  • 2 ägg
  • 2 tortillabröd, gärna fullkorn

Till servering:

  • 25 g fetaost
  • ½ avokado
  • Chilisås
  • Färsk koriander

Så gör du

  • Häll bönor och salsa i en stekpanna och låt sjuda i 10 min.
  • Stek äggen på en panna vid medelvärme i 2-4 min.
  • Värm tortillabröden.
  • Servera de ljumna tortillabröden med bönsalsa, stekt ägg, smulad fetaost, avokado i skivor, chilisås och färsk koriander.

TIPS! Istället för färdigköpt salsa kan du använda 400 g färska, hackade (gärna övermogna) tomater, men kom ihåg att krydda med t ex chili, cayenne, salt, koriander och spiskummin.

TIPS! Servera gärna med en stor grönsallad.


Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.


Newsletter background