Name: Grillad lax med potatis, tomater och sparrisbroccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gram potatis, små; 1 tablespoon kallpressad rapsolja; Havssalt; Svartpeppar, färskmald; 300 gram lax; 2 teaspoon extra jungfruolja till ev stekning; 200 gram sparrisbroccoli; Kallpressad rapsolja; 100 gram körsbärstomater; 2 - salladslökar; En liten näve basilika; En näve dill; 1 - lime, saften

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

250 g potatis, små
1 msk kallpressad rapsolja
Havssalt
Svartpeppar, färskmald
300 g lax
2 tsk extra jungfruolja till ev stekning
200 g sparrisbroccoli
Kallpressad rapsolja
100 g körsbärstomater
2 salladslökar
En liten näve basilika
En näve dill
1 lime, saften

Så gör du

Skrubba potatisarna, badda dem torra och skär i halvor eller kvartar. Gnid dem med rapsolja och krydda med salt och peppar. Baka dem i 200 grader i 20 min.

Ta bort skinnet från laxen och grilla eller stek dem i olivolja i ca 10 min.

Skär av ändarna på sparrisbroccolin och lägg i kokande, lättsaltat vatten med några droppar rapsolja i 2 min. Låt den rinna av.

Skär tomater i halvor och salladslök i skivor.

Lägg upp den grillade eller stekta laxen med ljummen potatis, tomater, salladslök och basilika. Toppa med sparrisbroccoli och dill, och pressa lime över.

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Grillad lax med potatis, tomater och sparrisbroccoli