Blomkålssoppa med ärter och vattenkrasse

29 minuter
351 kcal

Vill du äta mindre kött? Då har vi det perfekta, vegetariska receptet för dig. Blomkålssoppa med ärter och vattenkrasse smakar fantastiskt och kan lagas på bara 20 minuter. Smaklig måltid!

Skål med soppa

Blomkålssoppa med ärter och vattenkrasse

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 blomkål
  • Vatten eller grönsaksbuljong
  • 1 msk extra jungfruolja
  • 1 msk kallpressad rapsolja
  • Havssalt
  • 2 dl mjölk
  • 100 g kikärter på burk
  • 100 g ärter, färska eller tinade från frysen
  • 1 skiva vattenkrasse

Ev tillbehör:

  • 2 skiva fullkorns­rågbröd

Så lagar du blomkålssoppa med ärter

  • Skär blomkålen grovt, lägg den i en gryta och täck med vatten. Till en blomkålssoppa är räcker det med vatten, men välj buljong om du vill ha en djupare smak. Tillsätt oljorna och 2 tsk salt.

  • Koka blomkålen mjuk, sila bort vätskan och spara den.

  • Mixa kålen med mjölk och så mycket av vätskan att soppan får en passande konsistens. Låt sjuda med de två ärtsorterna, tills de är genomvarma, och smaka av med salt.

  • Servera soppan med vattenkrasse och rågbröd till.


De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.


Newsletter background