100
g
sallad, t ex frisé, hjärtsallad eller romansallad
100
g
spetskål
2
skivor bacon
Ljus vinäger
2
ägg
Dressing
½
msk
dijonsenap
¼
dl
äppelcidervinäger
1
dl
extra jungfruolja
Havssalt
Svartpeppar
Topping
4
små rågbrödschips
Så här gör du
Sköljsallad och kål. Dela salladen och skär kålen fint.
Skärbacon i tärningar och stek tills de är gyllene och fettet har smält. Lägg dem ien sil eller på hushållspapper.
Kokaupp en gryta med vatten och 1 tsk ljus vinäger och pochera ett ägg i taget.Minska värmen när vattnet kokar och gör en virvel med en ballongvisp. Knäck iägget när virveln avtar och “lägg” ner det mitt i virveln. Låt ägget samla ihopsig och låt stå i 3 minuter på värmen, där vattnet är precis under kokpunkten.Upprepa med resten av äggen.
Vispaihop dressingen och smaka av. Lägg upp sallad och kål på 4 tallrikar och droppa1 msk dressing över varje. Servera medbacon, ägg och rågbrödschips.
Köp rågbrödschipsen färdiga, eller skär extra fina skivor av rågbröd, pensla med rapsolja och baka dem i 180 grader tills de är spröda – ca 7 minuter. Lägg upp och låt svalna på galler.
I FORMs viktigaste uppdrag är att göra hälsa lättillgängligt. Därför har vi skapat ett nytt träningsuniversum, där du får kunskapen och verktygen som motiverar dig att leva sunt, året runt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen. Läs mer om nya I FORM
Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
Spara ditt favoritinnehåll – och hitta det lätt igen
