Name: Indisk-inspirerad frittata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon extra virgin olivolja; 8 - ägg; 1 dl lättmjölk; 1/2 teaspoon havssalt; Svartpeppar, nymalen; 1 tablespoon curry; 1/4 teaspoon chilipulver; 1/4 teaspoon spiskummin; 1 - liten lök; 1 - vitlöksklyfta; 100 gram savojkål; 100 gram potatis; 50 gram getost; Färska örter

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

½ msk extra virgin olivolja
4 ägg
½ dl lättmjölk
¼ tsk havssalt
Svartpeppar, nymalen
½ msk curry
¼ tsk chilipulver
¼ tsk spiskummin
½ liten lök
½ vitlöksklyfta
50 g savojkål
50 g potatis
25 g getost

Topping:

Färska örter

Så här lagar du indisk-inspirerad frittata

Värm ugnen till 200 g, och smörj en ugnsfast form med olja.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt, peppar och kryddor i en skål.

Hacka lök, vitlök och savojkål fint. Skala och skär potatis i tunna skivor. Häll de skurna grönsakerna och potatisen i skålen med äggblandningen. Smula i getosten och vänd runt.

Häll allt i den smorda formen och ugnsbaka i ca 30 min.

Pynta med massor av färska örter innan servering.

LÄS OCKSÅ VÅRA MENYER

TIPS! Skär potatisen i tunna skivor. Annars riskerar du att den inte blir ordentligt tillagad.

Ägg