Chia à la Malta med hallonsås

Förberedelsetid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Tid totalt: 30 minuter

¾ dl chiafrön

1½ dl mandelmjölk eller vanlig mjölk

1 dl kvarg

¹⁄8 tsk stevia

½ tsk vaniljpulver

1 dl vispgrädde

25 g mandlar

Hallonsås:

300 g hallon, frysta

¼ tsk vaniljpulver

Till servering:

Hallon, färska

Lite mandlar

Gör så här:

• Blanda mandelmjölk, kvarg, stevia och vanilj och blötlägg chiafröna i blandningen. Låt dem svälla i minst 20 min.
• Vispa grädden hårt och rör ner i chiablandningen. Hacka mandlarna och blanda ner dem. Häll i lite mer mandelmjölk om gröten är för tjock.
• Låt hallonen småkoka i ca 5–10 min med vaniljpulver.
• Fördela gröten i fyra portioner med lite hallonsås och färska hallon. Strö hackade, ev rostade, mandlar över.

Galen i julgodis? Spana in våra recept på nyttigt julgodis, där du hittar massor av godsaker. Vad sägs t ex om romkulor med hallonströssel, konfektkaka med choklad eller en italiensk panforte?