6 saker du bör veta om vegofärs

Vad är vegofärs, plantbaserad färs eller växtfärs? Kanske har du hört uttrycken, men är osäker på vad det är gjort av eller hur du ska använda det. Här ger vi dig 6 snabba frågor och svar om vegofärs.

Kvinna står med vegofärs i en skål

DU KAN ENKELT GÖRA DIN EGEN VEGOFÄRS av t ex bönor eller linser

© Jakob Helbig

Vad är vegofärs?

Vegofärs liknar köttfärs, men är baserad på gröna proteinkällor.

Vad är det i vegofärs?

Det är olika från produkt till produkt, men proteinkällan kan till exempel vara kikärter, vita bönor, ärtprotein, glutenprotein eller soja. Till detta kan man ha tillsatt till exempel potatis, ägg, svamp, vitlök och kryddor.

Vad kan jag använda vegofärs till?

Använd det på samma sätt som köttfärs i till exempel köttfärssås, hamburgare, lasagne och köttbullar. Vegofärs ska värmas, men inte genomstekas.

Vego-bullar till middag?

Är vegofärs nyttigare?

Väljer du vegofärs i stället för nöt- eller fläskfärs slipper du det röda köttet som kan öka risken för tarmcancer. Kolla dock produkten eftersom vegofärs kan ha en del fett, även mättat fett i form av kokos- och palmolja. En del produkter innehåller mycket salt och många tillsatser.

Därför bör du undvika för mycket rött kött

Är vegofärs bättre för klimatet?

Generellt är vegofärs ett mer klimatvänligt val än rött kött, särskilt nötfärs. En poäng kan vara att undvika produkter med soja, som typiskt importeras från en annan del av planeten

Vad ska jag titta efter?

Läs ingrediensförteckningen och titta efter naturliga proteinkällor, som kikärter, linser eller bönor. Titta också efter det gröna nyckelhålet som visar att produkten följer officiella rekommendationer för till exempel mättat fett och salt.

Vad betyder nyckelhålsmärkningen?

Källor: Sisse Fagt, kostexpert, och Maria Felding, klinisk dietist

De mest lästa artiklarna just nu
Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Psykologi

Lär dig att släppa dina orostankar

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Mer om Nyttig mat
Nyttig mat

Genvägen till att lyckas med fermentering

Nyttig mat

14 enkla kocktips: Så här blir du en ninja i köket

Nyttig mat

Rynkar du på näsan åt rester?

Nyttig mat

Gör en veckomeny – och slipp stressen i mataffären.

Nyttig mat

Här är de ingredienser vi helst undviker

Nyttig mat

5 enkla sätt att använda trädgårdens squash

Nyttig mat

Kan man äta halloweenpumpa?

Nyttig mat

Kan man tvätta bort bekämpningsmedel från frukt och grönsaker?

Annons

Hur får vi i oss mer omega-3?

Nyttig mat

Därför kan presskaffe vara ohälsosamt

Nyttig mat

9 tips till att äta lite nyttigare på semestern

Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen