Vad innebär en Dukan diet?

Nuförtiden är som bekant rådet att man inte bör äta för mycket kött, men om du har hört talas om Dukan dieten kanske du ändå är lite nyfiken på vad den går ut på. Det förklarar vi här.

Vad är Dukan dieten?

Dukan dieten är en bantningskur som är skapad av den franske läkaren Pierre Dukan.

I korta drag går Dukan dieten ut på att man mer eller mindre ersätter kolhydrater med protein.

Dukan dieten är indelad i fyra faser. I början av dieten äter man i stort sett bara mejeriprodukter och magert kött.

Först när man kommer till fas 2 i Dukan dieten är det dags att öka intaget av kolhydrater.

Dukan dietens fyra faser kan du läsa mer om här nedan.

Dukan diet - fas 1: Attackfasen

Hur länge du ska befinna dig i attackfasen i en dukan diet beror på hur mycket du vill gå ned i vikt. Vill du gå ned 5–15 kilo ska du följa attackfasen i 3–5 dagar. Då äter du i stort sett bara protein och UNDVIKER grönsaker, ris, potatis och bröd.

Regler:

• Ät 1,5 msk havrekli varje dag.
• Drick 1,5 liter vatten per dag.
• Gå 20 minuter om dagen. I den här fasen bör du undvika att träna hårt.
• Detta får du äta: magert kött, inälvsmat, fisk, skaldjur, fågel utan skinn (dock inte anka och gås), ägg och fettsnåla mejeriprodukter.

Dukan diet - fas 2: Omväxlingsfasen

Här växlar du mellan att äta samma proteinrika kost som i Dukan dietens attackfas varannan dag, och protein och grönsaker varannan dag. Fortsätt med omväxlingsfasen tills du har uppnått din önskade målvikt.

Regler:

• Ät 2 msk havrekli varje dag.
• Motionera 30 minuter om dagen – promenader är bra.
• Ät 1/3 grönsaker och 2/3 protein under grönsaksdagarna.
• De flesta grönsaker som kål, tomater, spenat och paprika är tillåtna. Men grödor med mycket stärkelse är förbjudna – t.ex. potatis.

Dukan diet - fas 3: Förstärkningsfasen

I Dukan dietens förstärkningsfas gäller det att stabilisera vikten så att man undviker att gå upp i vikt igen. Denna fas pågår i tio dagar för varje kilo du har gått ned med en Dukan diet.

Regler i denna fas:

• Ät 2 msk havrekli varje dag.
• Du får äta allt från fas 1 och 2, men nu kan du också lägga till en frukt (dock inte banan, vindruvor, körsbär eller nötter), 2 skivor fullkornsbröd och 40 gram ost per dag.
• Under den första halvan av fasen får du äta en portion mat med stärkelse i veckan (t.ex. potatis, ris och pasta). Under den andra halvan får du äta två portioner i veckan.
• Under den första halvan av fasen får du äta en ”festmåltid” varje vecka, då du äter vad du vill. Under den andra halvan får du äta två festmåltider i veckan.
• En dag i veckan får du bara äta samma proteinrika kost som i attackfasen.
• Motionera minst 25 minuter varje dag.

Dukan diet - fas 4: Stabiliseringsfasen

Den sista fasen i en Dukan diet varar livet ut.

Regler:

• Sex av veckans sju dagar får du äta vad du vill och en dag i veckan får du äta samma proteinrika kost som i attackfasen.
• Ät 3 msk havrekli varje dag.
• Motionera minst 20 minuter varje dag.