Atkinsdieten
Atkinsdieten är berömd för att ha varit med och starta hela low carb-vågen.
Dieten, som ursprungligen rekommenderade massor av bacon och korv samt mycket begränsat med kolhydrater, har nu kommit i en uppdaterad version, som begränsar proteinintaget och innehåller fler grönsaker.
Dieten fokuserar dock fortfarande på protein och fett och är mycket återhållsam med kolhydrater.
Den är uppbyggd i fyra faser där man långsamt öppnar upp för mer och mer kolhydrater. I New Atkins räknar man inte kolhydrater, utan s k net carbs – som inbegriper kolhydratinnehållet i maten minus fibrer, som i vanliga fall räknas in.
I FORMs kostexpert Martin Kreutzer kommenterar
Dieten är givetvis svår att följa i vår vardag. Du måste vara mycket uppmärksam på att välja rätt sunda proteinkällor. Korv och bacon är tillåtet i stora mängder, men med all den nya kunskap som finns om risken med bearbetat kött är hälsovärdet mycket tveksamt.