Name: Paprikakyckling
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 300 gram rotfrukter; 2 rödlök; 250 gram rosenkål; 1/2 dl hasselnötter; 2 dl korngryn; 4 dl kycklingbuljong; 1/2 teaspoon torkad rosmarin; null Havssalt; null Svartpeppar, nymalen; null Örter, t ex rosmarin och timjan; 2 tablespoon extra virgin olivolja; 1 tablespoon akaciahonung; 1 tablespoon paprika; 1 teaspoon stött spiskummin; null Havssalt; null Svartpeppar, nymalen

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

2 kycklingfiléer
150 g rotfrukter
1 rödlök
125 g rosenkål
¼ dl hasselnötter
1 dl korngryn
2 dl kycklingbuljong
¼ tsk torkad rosmarin
Havssalt
Svartpeppar, nymalen
Örter, t ex rosmarin och timjan

Marinad:

1 msk extra virgin olivolja
½ msk akaciahonung
½ msk paprika
½ tsk stött spiskummin
Havssalt
Svartpeppar, nymalen

Så här lagar du paprika-kyckling i plåt

Värm ugnen till 200 g.
Vispa ihop alla ingredienser till marinaden och vänd ner kycklingfiléerna i den.
Skär rotfrukter, lök och rosenkål i önskade storlekar och hacka nötterna grovt.
Fördela korngryn i en ugnsfast form, häll buljong över så att korngrynen är täckta och toppa med de skurna grönsakerna och nötterna. Strö över rosmarin, salt och peppar.
Stek den marinerade kycklingen i 2-3 minuter på varje sida, tills den fått färg. Placera sedan kycklingen i formen. Strö på grovhackade örter och baka allt i ugnen i 35 min.

Paprikakyckling