Chokladbananpannkakor med jordgubbar
Skäm bort dig själv med dessa söta och goda pannkakorna.
Chokladbananpannkakor med chokladsås och jordgubbar
Ingredienser
2
personer (10 minipannkakor)
- 2 ägg
- 1 banan, helst rätt mogen med bruna prickar
- 2 dl havregryn
- 2 msk kvarg
- 1½ msk kakaopulver
- ½ tsk vaniljpulver
- ½ tsk kanel
- ¼ tsk bakpulver
- ¼ tsk natron
- 10 g mörk choklad 70 %, hackad
Chokladsås
- 1 msk kokosolja, smält
- 1 msk kakaopulver
- ½ msk akaciahonung
Topping:
- ½ banan
- 5 jordgubbar
Så lagar du chokladbananpannkakor
- Blanda alla ingredienserna, förutom chokladen, tills allt är väl blandat och du har en jämn smet.
- Låt smeten vila i 5–10 minuter.
- Värm en panna.
- Häll en liten klick smet i pannan – pannkakorna får gärna vara ganska små!
- Toppa varje pannkaka med lite hackad choklad.
- Stek pannkakan i ett par minuter, tills den börjar bubbla och är lätt gyllene på undersidan.
- Vänd den och stek i en minut till.
- Upprepa tills smeten är slut.
- Gör chokladsåsen genom att röra ihop kakaopulver, kokosolja och akaciahonung.
- Servera pannkakorna med chokladsås, jordgubbar och banan i skivor.
LÄS OCKSA: Nyttiga recept med banan eller Sunda bananpannkakor utan mjöl och socker.