Broccolisoppa med tomatsmak och rapsolja, ingefära och gräslök
Stilla eftermiddagshungern med denna läckra och antiinflammatoriska lilla rätt.
Foto: Miklos Szabo
Broccolisoppa med tomatsmak och rapsolja, ingefära och gräslök
Så lagar du broccolisoppa med tomatsmak och rapsolja, ingefära och gräslök
Skär broccolin fint och koka den mjuk i 10 minuter i lättsaltat vatten eller buljong.
Mixa broccoli med 2 deciliter kokvatten, rapsolja, tomater och ingefära. Koka upp och smaka av med ingefära, salt och peppar.
Servera med matkorn och gräslök.