Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

30 minuter
598 kcal

Enkelt, familjevänligt och nyttigt. Vi har hittat den perfekta vardagsrätten för hela familjen. Prova själv!

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

RÖDSPÄTTA, SPETSKÅL OCH PERSILJA – en stensäker vinnare!

© wichmann+bendtsen

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 350 g potatis
  • ½ blomkål
  • ½ spetskål

Persiljesås

  • 10 g smör
  • 10 g vetemjöl
  • 2½ dl mjölk
  • ½ tsk havssalt
  • Svartpeppar, nymalen
  • 2 msk bladpersilja
  • ¼ eko-citron, skalet

Fisk:

  • 4 rödspättafiléer
  • 50 g grahamsmjöl
  • Olja till stekning
  • ¾ tsk havssalt
  • Svartpeppar, nymalen

Så gör du

  • Koka potatisen i ca 15 min. Slå av värmen och låt dem stå i vattnet i 5-10 min beroende på storlek. Häll bort vattnet och skala potatisen.
  • Börja med såsen. Smält smör i en liten kastrull och vispa i mjölet. Tillsätt mjölk, lite i taget. Vispa ordentligt så det inte blir klumpar. Smaka av med salt och peppar. 3. Hacka persiljan och lägg åt sidan.
  • Vänd rödspättafiléerna i mjöl, stek på medelvarm panna i olja och salta och peppra.
  • Dela blomkålshuvudet i buketter. Lägg vatten i botten av en gryta och ånga kålen i ca 5 min under lock.
  • Skär spetskål i klyftor och ånga under lock i ett par min.
  • Riv den halva citronen och vänd ner skal och den hackade persiljan i såsen.

LÄS OCKSA: Vad är nyttigt med spetskål?

TIPS! Vill du ha det fettsnålt kan du göra en kall persiljesås av skyr, citron och färsk persilja.


De mest lästa artiklarna just nu
Nyttiga snacks

Hemgjorda, nyttigare rompraliner med dadlar och havregryn

49 kcal
30 minuter
Bröd

Enkla hembakade baguetter med grovt mjöl

60 kcal
105 minuter
Kakor

Saftig kanelkaka

148 kcal
1 timme
Bröd

Hembakade grova hamburgerbröd

208 kcal
2½ timmar
Förebyggande

Varför har jag ont i magen?

Förebyggande

Så här tar du hand om dina tänder hela livet

Menyer

Meny vecka 49: Älskar du också mexikansk mat?

Förebyggande

51-åriga Birgitte lever med multipel skleros: "Allt har ett pris"

Förebyggande

MS – här är 7 vanliga tecken du bör hålla koll på

Psykologi

Varför gör alkohol mig låg dagen efter?

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Förebyggande

Varför kliar det i min hårbotten?

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Nyttiga recept

Gör din egen surdeg

598 kcal
4-6 dagar
Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Träningskläder

5 DETALJER: Kolla dessa innan du köper vinterlöpartights

Hälsa

Övervägar du att skaffa en ljusterapilampa?

Fitness

Guide: Lär känna träningsmaskinerna på gymmet