Läs också

Marockansk bowl

Marockansk bowl med hummus och grillade grönsaker

Ratatouille squash och paprika

Njut av en ångande varm ratatouille bestående av squash, tomater, paprika och färska örter på din fastedag.

2 december 2015 av I FORM

#Aubergine #Squash #Paprika

Ratatouille

2 personer
½ squash
½ aubergine
½ röd, ½ gul och ½ grön paprika
1 lök
1 vitlöksklyfta
5 tomater eller ½ burk krossade tomater
2 msk kallpressad olivolja
¼ knippe färsk timjan
¼ knippe färsk oregano
Havssalt och svartpeppar

Gör så här

Skär grönsakerna i små bitar.
Hetta upp oljan i en panna och stek alla ingredienserna (utom de färska örtkryddorna) på svag värme i 30 minuter.
Tillsätt timjan och oregano.
TIPS! Receptet är för två personer. Äter du själv så ta den andra portionen som tillbehör till en bit lax på en av de vanliga 5:2-dagarna.

1. Ceviche med kammusslor och lime 2. Kikärtssallad med broccoli och fetaost 3. Quinoasallad med rödbetor och valnötter 4. Gazpacho med röd paprika 5. Marinerad blomkål med mynta 6. Sallad med lax och spetskål 7. Ratatouille squash och paprika 8. Skyr med bär och mynta

#Aubergine #Squash #Paprika

Kommentarer

3 nr. av I FORM + Active Fit multiväska för bara 99 kr

Läs mer här >>

Mät din runda – nu på mobilen

Nu kan du ta med Mät din runda i mobilen så du kan skriva in dina löprutter, hitta inspiration till nya vägar och hålla koll på din träning, oavsett var du befinner dig.

Omröstning

På vilket sätt gör du störst insats för klimatet?