Testa den här läckra salladen med inspiration från Mellanöstern! Se fram emot att sätta tänderna i blomkål, mandlar, dadlar och tahindressing. Ät den som den är, eller som tillbehör till kött.
½
knivsudd mald cayennepeppar eller mer efter smak
100
g
belugalinser eller andra
50
g
mandlar
5
dadlar, urkärnade
½
liten rödlök
50
g
spenat eller annan sallad
Groddar till topping
Dressing
1
msk
tahini
½
msk
citronsaft
½
msk
honung
1
msk
vatten eller mer efter smak
Gör så här
Sätt ugnen på 220 grader.
Dela blomkålen i mindre buketter och hacka stjälken.
Bred ut allting på en bakplåt. Blanda olja och kryddor och häll det över blomkålen.
Skölj linserna och koka dem under lock i en kastrull med ½ liter vatten och en nypa salt på svag värme i cirka 20 minuter. Häll bort vattnet och låt svalna.
Ta ut blomkålen från ugnen och lägg i en stor skål och låt det svalna.
Skruva ner värmen i ugnen till 175 grader och torrosta mandlarna i cirka 10 minuter. Rör runt lite i dem av och till.
Vispa ihop dressingen och blanda den med linserna.
Skär dadlarna och hacka löken.
Ta ut mandlarna ur ugnen och hacka dem grovt.
Lägg i alla ingredienser tillsammans med blomkålen och blanda.
I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen. Läs mer om nya I FORM
Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny
Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.
