Name: Rödkålssallad med köttbullar och matdinkel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gram rödkål; 1 - rödlök; 2 teaspoon extra jungfruolja; 2 - äpplen; 2 - apelsiner, saften; Färsk timjan; Bomullssnöre; 4 teaspoon äppelcidervinäger; Havssalt; Svartpeppar, färskmald; Lite bredbladig persilja; 200 gram nötfärs, 3 % fett; 2 - äggulor; 80 gram matdinkel

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

300 g rödkål
1 rödlök
2 tsk extra jungfruolja
2 äpplen
2 apelsiner, saften
Färsk timjan
Bomullssnöre
4 tsk äppelcidervinäger
Havssalt
Svartpeppar, färskmald
Lite bredbladig persilja
200 g nötfärs, 3 % fett
2 äggulor
80 g matdinkel

Så lagar du köttbullar med tillbehör

Skär rödkålen fint. Skär rödlöken i fina tärningar och lägg undan en matsked till köttet.

Sautera löktärningarna i olivolja tills de är blanka och mjuka. Lägg i kålen.

Skär det ena äpplet i grova tärningar och lägg det i grytan tillsammans med apelsinsaften.

Gör en bukett av timjankvistar med bomullssnöre. Lägg den i grytan. Tillsätt vinäger och krydda med salt och peppar. Låt kålen sjuda i 10 minuter och smaka av.

Tärna nu det andra äpplet och hacka persiljan. Blanda färsen med äggulor, äpple, persilja, rödlök och lite salt och peppar. Ta ett par timjankvistar och rulla dem mellan handflatorna ovanför skålen. Rör runt.

Forma små köttbullar av färsen och baka dem i ugnen på 200 grader i 15 minuter. Koka matdinkel enligt anvisningarna på paketet.

Lägg upp köttbullarna med matdinkel och färsk timjan.

Få fler recept på nyttiga och goda rödkålssallader

TIPS! Bra som matsäck

De mest lästa artiklarna just nu

Motivation till träning

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Köttbullar med rödkålssallad och matdinkel

Rödkålssallad med köttbullar och matdinkel

Ingredienser

Så lagar du köttbullar med tillbehör

Magträning på tre styrkenivåer

30-minutersprogram för en hög efterförbränning

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Magträning för nybörjare – 3 effektiva övningar

Starka ben med tre powerövningar

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Träna på 2x2 m

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Så lite motion krävs

Hälsosam hela sommaren med I FORM

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Ramen-soppan som alla kan laga

Stekta kycklinglår med tomat-persiko-salsa

Tortilla med torsk och tropisk salsa med mango och ananas

Chili con carne med majskolv

Tonfiskbullar och pastasallad med persiljepesto

Kyckling med rotfruktpommes och sötpotatisdipp

Fullkornsvåfflor med grönsaker och lax

Kycklingsoppa med potatis och purjolök

Broccolivåfflor med ärthummus, avokado och dukkah

Indisk tomat- och grönsakssoppa med kikärter

Indisk dhal i grön version

10-i-topp: Flest fibrer

PROGRAM: Kom igång med att springa

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Test: Är din tarmbakterier i topptrim?

Sund livsstil: Här är redskapen som gör det enklare att komma igång

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Mät din löprunda med I FORMs "Mät din runda"

Så behandlar du en muskelbristning

Därför ska du börja dagen med havregrynsgröt

Rödkålssallad med köttbullar och matdinkel

Ingredienser

Så lagar du köttbullar med tillbehör

Magträning på tre styrkenivåer

30-minutersprogram för en hög efterförbränning

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Magträning för nybörjare – 3 effektiva övningar

Starka ben med tre powerövningar

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Träna på 2x2 m

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Så lite motion krävs

Hälsosam hela sommaren med I FORM

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Ramen-soppan som alla kan laga

Stekta kycklinglår med tomat-persiko-salsa

Tortilla med torsk och tropisk salsa med mango och ananas

Chili con carne med majskolv

Tonfiskbullar och pastasallad med persiljepesto

Kyckling med rotfruktpommes och sötpotatisdipp

Fullkornsvåfflor med grönsaker och lax

Kycklingsoppa med potatis och purjolök

Broccolivåfflor med ärthummus, avokado och dukkah

Indisk tomat- och grönsakssoppa med kikärter

Indisk dhal i grön version

ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV

10-i-topp: Flest fibrer

PROGRAM: Kom igång med att springa

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Test: Är din tarmbakterier i topptrim?

Sund livsstil: Här är redskapen som gör det enklare att komma igång

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Mät din löprunda med I FORMs "Mät din runda"

Så behandlar du en muskelbristning

Därför ska du börja dagen med havregrynsgröt