Kall tomatsoppa med topping
Orkar du inte heller laga mat i flera timmar efter en lång arbetsdag? Den här soppan är himmelsk och tar bara 30 minuter att laga.
Kall tomatsoppa med gurka och paprika
Sådan lagar du tomatsoppa med topping
Dela gurkan på längden, skrapa ur kärnorna med en sked och skär köttet i små, fina tärningar.
Skär paprikan i likadana tärningar.
Dela tomaterna på längden och skrapa ur kärnorna med en sked, och skär köttet i små, fina tärningar.
Skär chilin i mycket små, fina tärningar.
Blanda tomatjuicen med allt det gröna, olja och en vitlöksklyfta, som är delad på längden, och smaka av soppan med salt och peppar.
Ställ soppan i kylen.
Ta bort vitlökshalvorna innan soppan serveras tillsammans med finskuren färsk basilika.