Name: Kalvköttbullar med rödbetor
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gram skalad rå rödbeta; 1 - liten schalottenlök; 400 gram mager kalvfärs; 1 - ägg; 1 dl havregryn; Havssalt och nymalen svartpeppar; Extra jungfruolivolja till stekning; 100 gram skalad rå rödbeta; 1 - liten schalottenlök; 400 gram mager kalvfärs; 1 - ägg; 1 dl havregryn; Havssalt och nymalen svartpeppar; Extra jungfruolivolja till stekning; 1 - rödlök; 1 teaspoon extra jungfruolivolja; ¾ - liten rödkål; 1 - vaniljstång; 1 - kanelstång; 2 - stjärnanis; 1 dl äppelmust; 4 tablespoon agavesirap eller ljust råsocker; 140 gram tranbär; 6 - kumquats; Havssalt och nymalen svartpeppar

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

50 g skalad rå rödbeta
½ liten schalottenlök
200 g mager kalvfärs
½ ägg
½ dl havregryn
Havssalt och nymalen svartpeppar
Extra jungfruolivolja till stekning

50 g skalad rå rödbeta
½ liten schalottenlök
200 g mager kalvfärs
½ ägg
½ dl havregryn
Havssalt och nymalen svartpeppar
Extra jungfruolivolja till stekning

Varm rödkål

½ rödlök
½ tsk extra jungfruolivolja
⅓ liten rödkål
½ vaniljstång
½ kanelstång
1 stjärnanis
½ dl äppelmust
2 msk agavesirap eller ljust råsocker
70 g tranbär
3 kumquats
Havssalt och nymalen svartpeppar

Tillagning

Skär rödbetor och lök i pyttesmå bitar.

Blanda köttet med rödbetor och lök, ägg, havregryn, salt och peppar.

Forma köttbullar och stek dem i en teflonpanna.

Sedan rödkålen:

Skär löken fint och stek den mjuk och blank i olja.

Snitta under tiden rödkålen och lägg det i grytan tillsammans med vaniljbitar, kanel, stjärnanis och äppelmust.

Låt det sjuda i 5 minuter.

Tillsätt socker/sirap, tranbär och kumquats.

Salta och peppra lätt.

Låt kålen sjuda i ytterligare 12 minuter och smaka av.

LÄS OCKSA: 9 nyttiga och goda rödkålssallader

Laga traditionell julmat i nya och hälsosamma kläder

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Varm rödkål och rödbetsköttbullar

Kalvköttbullar med rödbetor

Ingredienser

Varm rödkål

Tillagning

Magträning på tre styrkenivåer

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

6 effektiva övningar för rumpan, med träningsboll

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Pärlbandet

Magträning för nybörjare – 3 effektiva övningar

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Starka ben med tre powerövningar

Platt och stark mage på bara 8 veckor

Hälsosam hela sommaren med I FORM

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Ramen-soppan som alla kan laga

Stekta kycklinglår med tomat-persiko-salsa

Tortilla med torsk och tropisk salsa med mango och ananas

Chili con carne med majskolv

Tonfiskbullar och pastasallad med persiljepesto

Kyckling med rotfruktpommes och sötpotatisdipp

Fullkornsvåfflor med grönsaker och lax

Kycklingsoppa med potatis och purjolök

Broccolivåfflor med ärthummus, avokado och dukkah

Indisk tomat- och grönsakssoppa med kikärter

Indisk dhal i grön version

10-i-topp: Flest fibrer

PROGRAM: Kom igång med att springa

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Test: Är din tarmbakterier i topptrim?

Sund livsstil: Här är redskapen som gör det enklare att komma igång

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Mät din löprunda med I FORMs "Mät din runda"

Så behandlar du en muskelbristning

Därför ska du börja dagen med havregrynsgröt

Kalvköttbullar med rödbetor

Ingredienser

Varm rödkål

Tillagning

Magträning på tre styrkenivåer

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

6 effektiva övningar för rumpan, med träningsboll

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Pärlbandet

Magträning för nybörjare – 3 effektiva övningar

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Starka ben med tre powerövningar

Platt och stark mage på bara 8 veckor

Hälsosam hela sommaren med I FORM

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Ramen-soppan som alla kan laga

Stekta kycklinglår med tomat-persiko-salsa

Tortilla med torsk och tropisk salsa med mango och ananas

Chili con carne med majskolv

Tonfiskbullar och pastasallad med persiljepesto

Kyckling med rotfruktpommes och sötpotatisdipp

Fullkornsvåfflor med grönsaker och lax

Kycklingsoppa med potatis och purjolök

Broccolivåfflor med ärthummus, avokado och dukkah

Indisk tomat- och grönsakssoppa med kikärter

Indisk dhal i grön version

ANMÄL DIG TILL VÅRT NYHETSBREV

10-i-topp: Flest fibrer

PROGRAM: Kom igång med att springa

Löpprogram med ljudguide: Om 12 veckor kan du springa 5 km – även om du är nybörjare

Test: Är din tarmbakterier i topptrim?

Sund livsstil: Här är redskapen som gör det enklare att komma igång

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen

Mät din löprunda med I FORMs "Mät din runda"

Så behandlar du en muskelbristning

Därför ska du börja dagen med havregrynsgröt