Hamburgare med portabellosvampar

2 personer

250 g nötfärs (max 7 procent fett)
4 portabellosvampar
100 g rödbetor

Guacamole

1 liten avokado
½ tomat
2 färska dadlar (ta ur kärnan)
½ vitlöksklyfta
¼ liten rödlök
1/8 tsk cayennepeppar
¼ tsk salt
4 salladsblad
1 tomat
¼ rödlök

Älskar du också avokado? Se här varför du kan frossa i den gröna stenfrukten

Gör så här

• Kör alla ingredienserna till guacamolen i en hushållsassistent eller mixer och lägg avokadopastan på insidan av en portabellosvamp.
• Riv rödbetorna.
• Stek en burgare av mager nötfärs och lägg rödbetsrivet ovanpå. Om du vill, toppa med fler grönsaker.
• Lägg ytterligare en portabellosvamp ovanpå som lock.