Grön ärtburgare med rödbetsgroddar, björnbär och sötpotatis-pommes frites

30 minuter
354 kcal

En burgare blir varken nyttigare eller grönare Denna ärtburgare innehåller varken kött eller bröd – bara grönsaker. Med sitt låga kaloriinnehåll och mängder av mättande kostfibrer, antioxidanter och vitaminer.

Ärtburgare med rödbetsgroddar, björnbär och sötpotatis-pommes frites

ETT GRÖNT ALTERNATIV - ärtburgare med rödbetsgroddar, björnbär och sötpotatis-pommes frites

© wichmann+bendtsen

Grön ärtburgare med rödbetsgroddar, björnbär och sötpotatis-pommes frites

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer / 8 burgare

Burgare:

  • 1 dl frysta ärtor
  • 1 dl kokta limabönor/180 g
  • ½ näve färsk, hackad persilja
  • ¼ liten, finhackad lök
  • ½ vitlöksklyfta, pressad
  • 2½ msk fullkornsrismjöl
  • 1 ägg
  • ½ msk sesamolja
  • ½ tsk spiskummin
  • ½ msk pumpafrön
  • ½ näve färsk spenat
  • ½ tsk salt

Fyllning och tillbehör:

  • 200 g sötpotatis
  • ½ tsk olivolja
  • ¼ tsk salt
  • 1 näve rödbetsgroddar
  • 1 näve sallad, t ex mangold
  • 6 björnbär
  • 1 msk majonnäs

Så gör du

  • Skär sötpotatisen i pommes frites-stavar, salta och ringla olivolja över, och baka i ugnen på 175 grader varmluft i ca 30 minuter.
  • Lägg alla burgaringredienser i en mixer och mixa tills det blir en jämn massa.
  • Forma 8 burgare och baka dem i ugnen på 175 grader varmluft i 15–18 minuter.
  • Bred på majonnäs på en burgare, fördela fyllningen, avsluta med ännu en burgare. Ät sötpotatisfrites till.

TIPS! Burgarna kan frysas – så gör en dubbel sats, då har du snabbt middagen klar en annan dag.


De mest lästa artiklarna just nu
Dieter

Gå ner i vikt med I FORM Kostplan 1500 kcal

Bröd

Världens nyttigaste och enklaste bananbröd

Kostråd

Vad är ingefära bra för?

Nyttig mat

RÄKNA UT: Hur många kalorier behöver jag?

Superfood

Kan du inte heller få ut kärnorna? Vi hjälper dig här!

Hälsa

Varför kan jag inte skilja på höger och vänster?

Styrkeövningar

Få starka ben med I FORMs julkalender

Träning

RÄKNA UT: Hur många kalorier förbränning min träning?

Nyttig mat

Så räknar du om gram till dl

Superfood

Byt ut isbergssallad mot de här gröna bladen – och få 6 gånger så mycket kostfibrer

Mer om Middag
Middag

Plåtmat med stekt ägg, bönor, tomater och blomkål

359 kcal
35 minuter
Middag

Plåtmat med lax, broccoli, paprika och sötpotatis

526 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kyckling, lök, morötter och potatis

574 kcal
45 minuter
Middag

Plåtmat med kikärter, kål och rödbetor

568 kcal
40 minuter
Middag

Brysselkålssalllad med kyckling, granatäpple och mandlar

409 kcal
25 minuter
Middag

Poke bowl med lax och spetskål

584 kcal
25 minuter
Middag

Fräsch grönkålssallad med valnötter och dressing

765 kcal
15 minuter
Middag

Den bästa råa rödkålssalladen

315 kcal
30 minuter
Middag

Hel kyckling i ugn med sallad och kall sås 

595 kcal
1 timme
Middag

Stekt rödspätta med persiljesås, potatis och spetskål

598 kcal
30 minuter
Middag

Färska vårrullar med kyckling och grönsaker

413 kcal
25 minuter
Newsletter background
I FORM rekommenderar
Superfood

Kolla in våra bästa recept med rödkål

Förebyggande

Därför är bastu så hälsosamt

Psykologi

Testa dig själv: Är du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lätt att leva sunt: I FORMs träningsuniversum och veckomenyer hjälper dig

Förebyggande

Borde du vara orolig för att du svettas på natten?

Platt mage

Magcamp för nybörjare: Följ det här effektiva programmet och se resultat

Träning

Få mer energi med den här morgonträningen som sträcker ut och stärker

Psykologi

Depressionstest – är du mer än bara nedstämd?

Styrketräning

Nybörjare? Så kommer du snabbt igång med styrketräningen

Träning

Här är de 5 mest populära träningsprogrammen