Name: Grön ärtburgare med rödbetsgroddar, björnbär och sötpotatis-pommes frites
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl frysta ärtor; 2 dl kokta limabönor/180 g; 1 handful färsk, hackad persilja; ½ - liten, finhackad lök; 1 - vitlöksklyfta, pressad; 5 tablespoon fullkornsrismjöl; 2 - ägg; 1 tablespoon sesamolja; 1 teaspoon spiskummin; 1 tablespoon pumpafrön; 1 handful färsk spenat; 1 teaspoon salt; 400 gram sötpotatis; 1 teaspoon olivolja; ½ teaspoon salt; 2 handful rödbetsgroddar; 2 handful sallad, t ex mangold; 12 - björnbär; 2 tablespoon majonnäs

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer / 8 burgare

Burgare:

1 dl frysta ärtor
1 dl kokta limabönor/180 g
½ näve färsk, hackad persilja
¼ liten, finhackad lök
½ vitlöksklyfta, pressad
2½ msk fullkornsrismjöl
1 ägg
½ msk sesamolja
½ tsk spiskummin
½ msk pumpafrön
½ näve färsk spenat
½ tsk salt

Fyllning och tillbehör:

200 g sötpotatis
½ tsk olivolja
¼ tsk salt
1 näve rödbetsgroddar
1 näve sallad, t ex mangold
6 björnbär
1 msk majonnäs

TIPS! Burgarna kan frysas – så gör en dubbel sats, då har du snabbt middagen klar en annan dag.

Grön ärtburgare med rödbetsgroddar, björnbär och sötpotatis-pommes frites

Ingredienser

Burgare:

Fyllning och tillbehör:

Så gör du