Name: Fläskkotlett med äpple, rödlök, grönkål, selleri och timjan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1-2 slice rotselleri; 2 tablespoon extra jungfruolja; Havssalt; 2 - fläskkotletter; 1 - rödlök; 1 1⁄2 - kycklingbuljong eller grönsaksbuljong; Ett par kvistar timjan; 100 gram grönkål eller späda grönkålsblad; 2 tablespoon äppelcidervinäger; 1 - äpple; Svartpeppar

Stäng

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Så gör du

Skala och skär sellerin i tärningar samt gnid med 1 msk olivolja. Krydda med salt och baka i 180 grader i 20 minuter.

Trimma bort synligt fett på kotletterna och skär dem i strimlor.

Skala löken och skär i fina klyftor. Värm 1 msk olja i en stor gryta och stek löken mjuk och glansig. Lägg i köttet och bryn det. Späd med lite av buljongen under tiden.

Skölj och slunga timjan och grönkål rena och torra. Lägg timjan och grönkål i grytan och späd med resten av buljongen, äppelcidervinäger och lite salt. Låt sjuda i 5 minuter.

Skär äpplet i klyftor, lägg dem i grytan och låt sjuda med i ett par minuter. Smaksätt med salt och peppar.

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Fläskkotlett med äpple, rödlök, grönkål, selleri och timjan