Fläskkotlett med äpple, rödlök, grönkål, selleri och timjan
Testa I FORMs goda recept på fläskkotlett med äpple, rödkål, grönkål och selleri. Vi garanterar att det blir en hit!
INSPIRATION TILL MIDDAGEN – testa det här goda receptet.
© wichmann+bendtsen
Fläskkotlett med äpple, rödlök, grönkål, selleri och timjan
Så gör du
- Skala och skär sellerin i tärningar samt gnid med 1 msk olivolja. Krydda med salt och baka i 180 grader i 20 minuter.
- Trimma bort synligt fett på kotletterna och skär dem i strimlor.
- Skala löken och skär i fina klyftor. Värm 1 msk olja i en stor gryta och stek löken mjuk och glansig. Lägg i köttet och bryn det. Späd med lite av buljongen under tiden.
- Skölj och slunga timjan och grönkål rena och torra. Lägg timjan och grönkål i grytan och späd med resten av buljongen, äppelcidervinäger och lite salt. Låt sjuda i 5 minuter.
- Skär äpplet i klyftor, lägg dem i grytan och låt sjuda med i ett par minuter. Smaksätt med salt och peppar.