Tärna kycklingen, hacka löken fint och stek bägge delar i olja i en kastrull i 5 min eller tills kycklingen har fått färg.
Pressa vitlök, riv ingefära fint och tillsätt till kastrullen tillsammans med kryddorna. Ge det ett par min till. Tillför tomatpuré, citron, honung, vatten, salt och peppar och koka upp. Sänk sedan värmen, tillsätt yoghurt och låt det sjuda under lock i 20 min.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Hacka squash grovt och grilla med broccolin på en grillpanna, tills grönsakerna är möra med fortfarande har tuggmotstånd. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
Servera butter chicken med ris, grillade grönsaker och ev lite citronsaft och färska örter.