Biffsallad med jordgubbar, fetaost och mynta

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Tid totalt: 30 minuter

200 g kalvfilé eller kalvstek

Havssalt

Svartpeppar, färskmald

1 tsk extra jungfruolja

1 tsk smör

150 g blandade sallader, t ex rucola och frisé

80 g fetaost

10 jordgubbar

1 liten näve färska myntablad

1 lime, saften

Så gör du

• Badda filén torr med kökspapper och krydda med salt och peppar.
• Värm oljan i en panna. Lägg i smöret och när det börjar fräsa lägger du i köttet. Stek ca 4–5 min på varje sida. Testa genom att trycka på köttet – ju mjukare, desto rödare. Låt köttet vila i 3 min.
• Lägg upp salladen med skivor av kött, fetaost i tärningar, jordgubbar i bitar och mynta. Pressa lime över.