Name: Avokadosandwich med kyckling och pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - kycklingfilë; 50 gram pinjenötter; 1 - kruka basilika – spara ev ett par blad till garnering; fint riven parmesanost; ½ dl extra jungfruolja; ½ dl kallpressad rapsolja; ½ - citron; havssalt; nymalen svartpeppar; 2 - fullkornsfralla; 1⁄2 - avokado

Stäng

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Så gör du

Koka kycklingköttet i lättsaltat vatten i 15 min eller stek det på en stekpanna. Låt det svalna lite.

Rosta pinjenötter och riv parmesan - du behöver cirka 1/2 dl.

Mixa basilika med pinjenötter, parmesan, olivolja och rapsolja. Smaka av peston med citronsaft, salt och peppar.

Dela brödet, stäng det igen och rosta det i en brödrost. Bred på pesto på de 4 bröddelarna, totalt 4 msk pesto.

Skär avokadon i tunna skivor och dela kycklingen. Lägg in fyllningen i brödet och stäng.

Avokado

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Middag

En skål FODMAP-Ramensoppa med ett halvt ägg på toppen.

I FORM rekommenderar

Avokadosandwich med kyckling och pesto