Avokadosandwich med kyckling och pesto

30 minuter
468 kcal

Den perfekta avokadomackan som både är nyttig, smakar gott och går snabbt att göra.

Avokadomacka med kyckling och pesto

Avokadosandwich med kyckling och pesto

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 personer

  • 1 kycklingfilë
  • 50 g pinjenötter
  • 1 kruka basilika – spara ev ett par blad till garnering
  • fint riven parmesanost
  • ½ dl extra jungfruolja
  • ½ dl kallpressad rapsolja
  • ½ citron
  • havssalt
  • nymalen svartpeppar
  • 2 fullkornsfralla
  • 1 avokado

Så gör du

  • Koka kycklingköttet i lättsaltat vatten i 15 min eller stek det på en stekpanna. Låt det svalna lite.
  • Rosta pinjenötter och riv parmesan - du behöver cirka 1/2 dl.
  • Mixa basilika med pinjenötter, parmesan, olivolja och rapsolja. Smaka av peston med citronsaft, salt och peppar.
  • Dela brödet, stäng det igen och rosta det i en brödrost. Bred på pesto på de 4 bröddelarna, totalt 4 msk pesto.
  • Skär avokadon i tunna skivor och dela kycklingen. Lägg in fyllningen i brödet och stäng.

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

  • Videoträningar mellan 10 och 30 min.
  • Löpprogram med ljudguide
  • Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
  • Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.


Newsletter background