Fakta

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 st.

¼ dl mjölk
¼ dl vatten
4 g jäst
¼ msk extra virgin olivolja
⅓ ägg
¼ msk flytande honung
41 g vetemjöl
8⅓ g grahamsmjöl
¼ tsk kardemumma
¼ nypa havssalt

Fyllning:

20 g dadlar
¼ dl vatten
⅓ tsk kanel

Topping:

13 g färskost, light
⅓ msk grekisk yoghurt, 2 %
⅓ tsk akaciahonung
¼ ekologisk citron, skalet

Så gör du

Värm mjölk och vatten till fingervarmt.

Lös upp jästen i en skål med vätskan. Tillsätt olja, ett av äggen och honung. Blanda ihop ordentligt.

Lägg i mjöl, kardemumma och salt, och knåda i 5 min.

Jäs degen under bakduk i 1 tim.

Ta bort kärnan från dadlarna och mixa dem med vatten och kanel.

Kavla ut degen till en plåts storlek. Bred på dadelblandningen, och rulla ihop degen till en lång rulle. Skär i 12 bitar.

Värm ugnen till 180 grader varmluft. Lägg bullarna i en rund form klädd med bakplåtspapper och låt jäsa i 30 min till.

Pensla bullarna med vispat ägg och grädda i ugnen i 25 min. Låt svalna.

Blanda alla ingredienser till toppingen och bred på de svala bullarna.

TIPS! Dessa kanelbullar kan frysa om du inte lägger på toppingen. Värm på någon minut i mikron innan servering,

De mest lästa artiklarna just nu

Hälsosam hela sommaren med I FORM

I FORMs viktigaste uppgift är att göra hälsa enkelt. I vårt digitala universum får du kunskap och verktyg som gör det lätt att leva sunt. Som prenumerant får du tillgång till både sajten och appen.
Läs mer om nya I FORM

Videoträningar mellan 10 och 30 min.
Löpprogram med ljudguide
Tillgång till fler än 1000 nyttiga recept
Mejl med ny, nyttig meny nyttig meny

Just nu har vi ett specialerbjudande, där du får tillgång till I FORM hela sommaren för endast 49 kr.

ERBJUDANDE: Få 3 månader för 49 kr.

Mer om Kakor

I FORM rekommenderar

Kanelbullar med dadlar