Name: Lyxmüsli
Ingredients: 100 gram mandlar; 100 gram hasselnötter; 100 gram torkade äpplen i tärningar (kan ersättas med russin/torkade aprikoser); 150 gram soltorkade tranbär; 150 gram torkade gojibär; 100 gram chiafrön; 150 gram kokos; 100 gram sesamfrön; 3 tablespoon honung; ½ teaspoon salt

Ingredienser

Så här gör du

Fakta

Undvik att skärmen släcks

Gör så här:

Blanda alla ingredienser utom torkade äpplen, soltorkade tranbär, torkade gojibär och chiafrön och fördela dem jämnt i en långpanna. Honungen kan vara svår att breda ut, men det går lättare efter att allt har varit inne i ugnen de första fem minuterna.

Ugnsbaka allt i fem minuter på 180 grader.

Rör därefter runt med en stekspade så att allt blandas och inget fastnar i botten.

Upprepa samma sak två gånger till.

Sänk temperaturen till 160 grader, tillsätt soltorkade tranbär och ugnsbaka i ytterligare 4 minuter.

Ta ut långpannan ur ugnen och rör om ordentligt så att inget fastnar i botten. Gör detta 3–4 gånger under ca en kvart medan allt svalnar.

Tillsätt till sist chiafrön, torkade gojibär och äpplen.

Artikeln publicerades i Aktiv Träning nr 1/2017

Mandlar