Botten:
- Blanda alla ingredienserna och lägg ut degen på en bakplåt med bakplåtspapper.
- Degen är väldigt klistrig och kan inte bearbetas med händerna.
- Använd en degskrapa och doppa den i lite vatten när du skrapar ut degen och formar den till en rund pizza.
- Grädda i 200 grader i 20-30 minuter, beroende på tjockleken.
Ärtpesto:
- Blanda ärter, pinjenötter, vitlök och parmesan med basilikaoch myntabladen, olivolja samt lite citronsaft. Salta.
- Lägg över peston på den bakade pizzabottnen och lägg toppingen ovanpå. Servera strax efter tillagning – ev med en sallad till.
LÄS OCKSA: Blomkålspizza – 4 goda recept